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春に出産した動物は、それから夏の間ずっと乳を出す。一頭あたり数分の作業とはいえ、数十頭の動物の搾乳はそれだけでたいへんな仕事だ。特に馬の搾乳は、母馬を落着かせるためにその仔馬をぴったり寄り添わせる、ふたり一組の作業だ。

モンゴル ・ ウランバートル近郊